きのこと言えば、低カロリーで食物繊維が豊富！と、ダイエット中の食事には欠かせない存在ですよね。
スーパーでお手頃にゲットでき、味も食感も◎、そして調理もしやすい！と、本当に主婦の強い味方でもあります。
僕もきのこは大好きで、年がら年中食べていますが、「ちょっと太ったな…」と思ったときには、きのこで食事のカサを増したりして体形と体重をキープするようにしています。
きのこはダイエットに良い！となんとなく感じてはいましたが、実際どんなダイエット効果があるのか？と疑問に思い調べてみると、そのポテンシャルが高すぎることに驚きました！
そしてもっと効率よく痩せるためにはきのこの種類にも注目すべきだと分かったんです。
「美味しく食べながら健康的に痩せたい！」と願うあなたへ、きのこのダイエット効果を紹介したいと思います！
目次
きのこの５大ダイエット効果
１．低カロリー
きのこは低カロリーなうえに腹持ちが良いのが特徴です。これは豊富な食物繊維のおかげで時間をかけてゆっくりと消化されるため。しかも同じ腹持ちが良いと言われるお米の約１０分の１のカロリーしかありません。
また食感のあるきのこは咀嚼回数も増えるので満腹中枢も刺激され、食後の満足感も高くなり、食べ過ぎの防止にもなるんです！
２．便秘改善
きのこには不溶性食物繊維がたっぷり含まれています。不溶性食物繊維は腸内のお掃除役。腸にこびりついた便や有害物質を排出します。
また不溶性食物繊維は便のカサを増し、腸の蠕動運動を促進させることでも便秘改善に役立ってくれるのです！
３．脂肪燃焼効果
キノコには脂肪燃焼に働きかけるビタミンB群が豊富に含まれています。
特に糖質の代謝を助けるビタミンB1、糖質や脂質をエネルギーに変えるビタミンB2、脂肪を分解する酵素の働きを助けるナイアシン、この３つのビタミンがあなたのダイエットをサポートしてくれるのです。
４．油の吸収を抑える
きのこにはキノコキトサンという成分が含まれています。キノコキトサンはダイエットサプリにも使われる成分でもあります。
キノコキトサンは食事で摂取した油分を包み込み、腸内からの吸収を抑え、そのまま体の外へ排出してくれる効果があります。油っこい食事が好きなあなたのダイエットを助けてくれる成分なのです。
５．むくみ解消
きのこに含まれるカリウムはむくみ解消に効果があります。
カリウムはむくみの原因になる過剰な塩分(ナトリウム)を排出してくれる働きがあります。むくむのは顔や足だけではありません。お腹やお尻のむくみが解消されれば、見た目はグンと細くなりますよね！
スーパーで手軽にゲット！ダイエット効果大のきのこ
しめじ
100g当たり18kcal。ビタミンB群を豊富に含んでいるので脂肪燃焼効果が期待できます。レクチンという食欲を抑える効果のある成分も含まれるので食べ過ぎ防止にも◎！
マイタケ
100g当たり16kcal。マイタケにはビタミンB2が豊富に含まれているので脂肪代謝を高めるのに◎！
またマイタケ独自の成分であるMXフラクションには血中のコレステロールの分解を助ける効果があると言われています。
マッシュルーム
100g当たり11kcal。きのこの中でも低カロリーなマッシュルームにはナイアシンが多く含まれています。
ナイアシンには脂肪を分解する酵素を助ける働きに加え、血行を良くし冷え症の改善にも効果があると言われています。
しいたけ
100g当たり18kcal。しいたけにはビタミンB群が豊富に含まれているので脂肪の燃えやすい体づくりには◎！
またエリタデニンという成分が血中のコレステロール値を下げる働きがあるので、ダイエットだけでなく動脈硬化などの生活習慣病予防に効果が期待できます。
なめこ
100g当たり15kcal。ビタミン群に加え、食物繊維も豊富ななめこは便秘解消のためにもおススメのきのこです。
ぬめりのもとである、ムチンは血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きがあるので、なめこは食事の先に食べるとダイエット効果もアップ！
きのこダイエットのやり方
きのこダイエットは1日朝昼晩に分けて200gを目安に好きなきのこを食べるだけ！
毎日の食事に200gのきのこを取り入れましょう。きのこの200gは結構な量があるので、満足感もあり、空腹に我慢することはありません。
調理方法は自由ですが、きのこの成分をしっかり補うには、きのこのエキスを捨ててしまわないこと！汁物などにして、スープまで飲める料理がおすすめです。
※きのこダイエットとは言ってもきのこオンリーはNG。合わせる食材で栄養バランスよい食事を心がけましょう！
さいごに
- 毎日のきのこであなたのダイエットをサポート！
- 目的別できのこを選んで効率よく痩せる！
- 1日200gのきのこダイエットでおいしく痩せる！
厳しい食事制限や運動なしに痩せることが出来るきのこダイエットですが、毎日長期的に続けることが大切です。きのこの種類別効果を知ると、いつも買わないきのこも料理に使ってみたくなりますよね！
あなたのダイエットにも、そして献立作りにも役立つのではないでしょうか。
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